التغذيه بديله للمنشطات مع المكملات االغذائيه
المكملات و البدائل الغذائية :
إن إستخدام المكملات الغذائية كثيرة و متنوعة في المجال الرياضي، و لكن يجب على الرياضيين ألا يتوقعوا الفائدة من معظم تلك الإضافات أو تلك البدائل.
على الرياضيين أن ينظروا إلى الأغذية الإضافية من ناحية فوائدها كما يلي:
• أن تتكيف و تحفز على التدريب.
• زيادة الإمداد بالطاقة.
• السماح بالتدريب المكثف و الثابت عن طريق تحسين الاستشفاء فيما بين الفترات التدريبية.
• أن تحافظ على الصحة مع التقليل من عدم الانتظام و التوقف عن التدريب نتيجة للاجهاد و المرض أو الإصابة.
• الارتقاء بالانجاز البطولي.
إن بعض المنتجات التي يستخدمها الرياضيين بناء على الأبحاث قد تكون مناسبة، إلى أن بعضها قد يكون ضارا. فيجب على الرياضيين النظر بعناية إلى المخاطرة و العائد من المواد الإضافية قبل إستعمالها. و هناك نقص بالنسبة للفيتامينات و الأملاح الضرورية، و أن زيادة مدخلاتها أو إستخدامها من خلال الغذاء صعبة المنال، فقد تكون المواد الإضافية عاملا مساعدا بالنسبة للخطة قصيرة المدى. كما أن استخذام الإضافات هذه لا تقوم بتعويض الخيارات الغذائية الفقيرة أو غير الكافية. إذ أن بعض الرياضيين يتجاهلون استخدام الإضافات، و يتناولون جرعات قد تكون غير ضرورية، و ربما تكون ضارة منها.
مسحوق البروتين و المواد الإضافية:
تعتبر المواد الإضافية من البروتين و البروتينات العالية القيمة و الأحماض الأمينية من الأصناف التي زادت مبيعاتها في مجال التغذية بالنسبة للرياضيين، و بالرغم من أن تناول البروتين بالقدر الكافي ضروري لنمو العضلات و إصلاحها، فإنه بالإمكان الحصول بسهولة عليها من الغذاء اليومي فضلا على البروتين الإضافي النادر و المطلوب لهم.
إن بدائل البروتين و الكربوهيدرات يمكن أن يكون لها دور في خطة للاستشفاء بعد التدريب، إلا أن البروتينات ككل فإن لها وجود في الغذاء، كذلك لها مميزات تفوق الأحماض الأمينية الأحادية في كفاءتها.
إنخفاض الدهون و بناء العضلات :
إن الأنواع الكثيرة من البدائل التي تعرض يدعى أنها تقلل من مستوى الدهون في الجسم و أنها تقوم بناء و تقوية العضلات. و هذا يستهوي الرياضيين فضلا على غير الرياضيين و الحقيقة أن العديد من المنتجات ذات التأثر التي تقوم بذلك، إما أنها تكون من بين المحتويات الممنوعة في هذه القائمة مما تؤدي إلى أنها من المنشطات السلبية عند اختيارها، أو أنها تعتبر مخاطرة بالصحة العامة، و قد تؤدي إلى الاحتمالين معا.
إن المركبات التي تدخل في بناء العضلات مثل الكروم و البورون و غيرها. و بناء على البحوث فإن هذه المواد لا تغطى فائدة للرياضي.
زيادة الامداد بالطاقة :
هذه البدائل أو الإضافات تتضمن مثل الكرياتين فضلا على بعض الأعشاب المحضرة. كذلك فإن هذه الأشياء لا تقوم بتطوير الانجاز بالرغم من الدعايات لها، إلا أن هناك شواهد محدودة تؤيدها.
التغذية و جهاز المناعة :
هناك بعض الشواهد بالنسبة للرياضيين اللذين يؤدون تدريباتهم الشديدة أو اللذين يسافرون أو يشتركون في منافسات متعاقبة، تقول أن هناك مخاطر متزايدة بالنسبة للأمراض البسيطة و الإلتهابات. قد يكون هذا الرأي تافها و لكنه يؤدي إضطرابا في نظام التدريب أو يؤدي إلى عدم المشاركة في المنافسات. لأن التدريب القاسي قد يعرض نظام المناعة إلى عدم الاستقرار مع انخفاض مستوى الهرمون الذي يقاوم هذه المؤثرات. و هناك العديد من بدائل التغذية التي تتضمن : الزنك و غيرها المعروضة للبيع و التي تروج على أنها تساعد نظام المناعة في الجسم، و لكن ليس هتاك مبررات قاطعة أنها مفيدة و ذات تأثير فعال. كما أن أفضل تلك المبررات هي إستخذام الكربوهيدرات العالية القيمة و التي تقلل المستوى الهرموني فهي تعتبر مناسبة خلال فترات الراجة.
المكملات و البدائل لصحة العظام و الصحة العامة :
إن التدريبات العنيفة تؤثر بشدة على إستهلاك و تلف العظام و المفاصل و التكوين الجسماني و ان كثيرا من تلك المكملات و البدائل يدعى على أنها مفيدة، لذلك يجب أن نتخذ الحيطة بالنسبة لتلك الأنسجة. و تحتاج صحة العظام إلى مدها بالكالسيوم و فيتامي (D). إذ أنه يتواجد في الاختيار الجيد للطعام إلى جانب التعرض على ضوء الشمس. كما أن الرياضيين اللذين يعانون من المشاكل التي تتعلق بقلة كثافة العظام فعليهم اللجوء إلى المشورة الجيدة و خاصة من أخصائي الطب الرياضي.
المكملات و البدائل التي يمكن الاستفادة منها :
هناك بعض البدائل تنمي و تطور مستوى الأداء مثل : الكرياتين، الكافيين بالإضافة إلى أنواع أخرى قليلة.
الكرياتين : التزويد بالكرياتين يمكن أن يزيد من كمية الطاقة العالية، كذلك الكرياتين و الفوسفات الموجود في العضلات، كما يمكن تطوير الانجاز من خلال العدو أو تكرار العدو لمسافات قصيرة. كما يمكن أيضا أن يؤدي إلى زيادة حجم الكتلة العضلية التي يمكن أن تساعد بعض اللاعبين و قد تؤذي الآخرين. مثل كل البدائل التي تزيد من المجهود بحده الأقصى تعتبر غير مساعدة.
إن الكرياتين:
يوجد عادة في اللحوم و الأسماك، و لكن الكمية المستخدمة من هذه البدائل هي 10 – 20 جرام لكل يوم و لمدة 4 – 5 أيام من أجل التدريب و 2 – 3 جرام لكل يوم من أجل البقاء على قيد الحياة، و لكن يوجد أكثر من ذلك في الغذاء العادي. كما يبدو أن الكرياتين غير ضار بالصحة العامة.
الكافيين:
أن قدر قليل من الكافيين ( 1 – 3 ميلي جرام لكل كيلو جرام) من وزن الجسم يمكن أن يساعد في الإنجاز بالنسبة للتدريبات التي تطور زمنيا، كما يمكن أن تساعد كذلك بالنسبة للتدريبات خلال زمن . تلك الكمية المعقولة من الكافيين يمكن أن توجد كل يوم في شرب قليل من القهوة أو الكولا أو بعض المشروبات الرياضية مثل (الجيلي) السائل.
فعلى سبيل المثال فإن (100) جرام من الكافيين يوجد في كوب صغير من القهوة أو (750) ميللتر من مشروب الكولا. كما أن كمية كبيرة من الكافيين لا تعتبر ذات تأثير كبير، و قد تكون لها جوانب سلبية مثل عامل الاثارة و القلق عند النوم بعد المسابقة.
الموانع الفعالة :
بالنسبة لتمرينات القوة، فإن العضلات تنتج حامض اللكتيك. هذا المنتج يكون جيد ( و يعطي طاقة بالنسبة للمجهود القوي، و قد يسبب ضررا والما) من ناحية أخرى كذلك يدخل في وظائف العضلات. و في نفس الطريق فإنه يزيد من حموضة المعدة، و يحيد ذلك تناول البيكربونات، لذلك بفضل تناول هذه المواد الفعالة قبل المسابقة حتى لا تكون ذات أثار مضادة أو سلبية بالنسبة لحامض اللكتيك. إن البيكربونات واسع الاستخدام من قبل الرياضيين في المسابقات التي تسبب الاجهاد خلال بضع دقائق كما أن هناك مخاطرة حقيقية و مشاكل للجهاز المعدي و المعوي، فعلى اللاعبين التعود على ذلك في تدريباتهم. و يعتبر الكرياتين عامل مؤثر كبديل للبيكربونات. و حديثا وجد أن (β-alanine) مساعد و فعال للعضلات. و هناك بعض الحقائق تنادي بأنه يمكن تطوير الانجازات في العدو من خلال الاختيارات المعملية، و لكن هناك دراسات قليلة تنادي بأنه ليست هناك شواهد على ذلك على المدى الطويل من ناحية أنها أمنة عند إستخدامها.
• هناك عدد من الوجبات الرياضية تم إنتاجها لمنح اللاعب الطاقة و التغذية يمكن استهلاكها و امتصاصها . كما يمكن أن تكون ذات قيمة لمواجهة متطلبات الرياضيين من الغذاء عندما لا يتوفر الغذاء كل يوم و هذا شائع تناوله قبل و أثناء و بعد الفترات التدريبية . و فيما يلي نماذج للغذاء الرياضي المفيد :
• المشروبات الرياضية ( التي تتضمن السوائل و الكربوهيدرات اثناء و بعد التدريب ) .
• الجيلي الرياضي ( الكربوهيدرات الاضافية ) ) التي تؤخذ اثناء التدريب .
• الوجبات السائلة ( مثل الكربوهيدرات , البروتينات , الفيتامينات , الأملاح ) التي تؤخذ قبل التدريب و بعد التدريب للاستشفاء او الوجبات ذات القيمة العالية للطاقة .
• القوالب الرياضي ( على شكل بروتينات أو كربوهيدرات أو الفيتامينات أو الأملاح المعدنية و هي دائما على شكل صلب و غير سائلة ) .
• بالطبع , يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند استخدام هذه المنتجات أثمانها قبل استخدامها .
المكملات و البدائل و الجوانب الخاصة بالمنشطات :
اللاعبون الذين يتعرضون لاختبارات المنشطات تبعا للبرامج الدولية , يجب عليهم أخذ الحذر و الحيطة لاستخدام تلك البدائل سالفة الذكر . إذ أن هناك بعض البدائل التي يتم تجهيزها تحت ظروف غير صحية و قد تحتوي على سموم تسبب مشاكل للجهاز المعدي . و هناك البعض الذي لا يحتوي على هذه المواد الضارة , و غالبا ما تكون غالية الثمن – فالنشرات المصاحبة تتضمن ذلك . إن المواد البديلة التي لا تحتوي على ( الاسترويد ) و ما شابه ذلك و التي تسبب للاعب عند إجراء فحوص المنشطات واسعة الانتشار , إذ وجد أن واحد من أربعة بدائل بعد اختبارها سلبية . فهذه ممنوعة التداول و تم إعلانها على النشرات الملصقة بهذه المستحضرات – لذلك فليس أمام اللاعب سبيل – وكذا الصيدلي و غيرهم من الهيئات المساندة أن يعرفوا أن هذه المواد ممنوعة التداول و الإستخدام .
وفي الوقت الحاضر هناك ضمان إنتقاء بعض المواد المساعدة تجاريا . و أن السبيل الوحيد للتأكد من ذلك هو تجنب كل تلك المستحضرات المساعدة , إلا أن هناك الكثير من الرياضيين غير مقتنعين بتلك النصيحة . فالرياضي الغيور يريد أن يرى أسباب كثيرة تمنع استخدام تلك البدائل و عليه المخاطر عند إجراء اختبارات المنشطات , إذا فعليه أن يقرر استخدامها من عدمه قبل أن يقع المحظور.
ليس هناك دلائل تشير إلى ان الهرمونات مثل anadrostenedione , norandrostenedione ذات تأثير على زيادة الحجم و قوة العضلات . تلك الهرمونات قد تم تطويرها من اجل تحفيز اللاعبين لاستخدامها , خاصة أنها موجودة في المحل و على الانترنت إلا أنها تؤثر بالسلب على الصحة تبعا لذلك , فضلا على ظهورها في تحاليل المنشطات .
فكير من الأعشاب البديلة قد تزيد من مستوى هرمون تيستيستيرون أي هرمون الذكور و لها تأثير منشط مثل carbinol – 3 – indol chrysin terrestis , tribuluys mummio , smilax oryzanol gamma saw palmetto كما أن هذه المستحضرات قد خضعت للتجارب في معامل الاختبار كما وجد أنها تصلح للاستخدام الآدمي و على اللاعبين أخذ حذرهم عند استخدام هذه البدائل .
وعلى الرياضيين أن يحذروا بشكل صارم و يراعوا التعليمات حتى لا يتعرضوا للمسؤولية عن كل ما يؤكل أو يشرب .
إن التجاهل غير مقبول أو الأسف من النتائج الايجابية للاختبارات .إذا عليك فحص جميع البدائل مع الصيدلي أو الطبيب المختص . و إذا كان هناك شك فعليك الامتناع نهائيا من استخدامها .
الاحتياجات الخاصة للرياضيين الصغار :
تعتبر رياضة ألعاب القوى من الرياضات المشهورة و المنتشرة بين الأطفال و كذلك الكبار على مستوى العالم إذ أنها تزيد من درجة اللياقة الهوائية , و تطوير المهارات , و روح الفريق دون غيرها من الرياضات التي يتم فيها الإحتكاك . إن الأولاد و البنات يقومون بالتدريب و المنافسة في سن مبكرة , إلا أن الأفضل هو أن يكون التركيز على المرح و تطوير المهارة أكثر من الانجاز الرقمي . إن معظم الأطفال بطبيعتهم يحبون المنافسة , لذلك يجب ألا يخوضوا في هذا المسار أما الذين لديهم مواهب متميزة فيمكن لهم التقدم و الخضوع إلى تدريب جاد مع المنافسة . و على الآخرين أن يستمروا في مرحهم و لياقتهم و العلاقات الاجتماعية
اليومية
