بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام علي سيدنا محمد و علي اله و صحبه ومن اتبع سنته الي يوم الدين
اللهم علمنا ما ينفعنا و ينفع اخواننا و انفعنا بما علمتنا
امين
اخواني في الله : اسوق الي حضراتكم بعض المعلومات المهمة عن الالبان و منتجاتها و ارجوا ان ينتفع بها جميع اخواننا و اخواتنا علي ان يتلوا هذا الموضوع مواضيع اخري باذن الله تبارك و تعالي
لقد جعل الله تبارك و تعالي من احد مخلوقاته ( اللبن ) غذاء لاي كائن يولد علي الارض لما اختصه به تبارك و تعالي من خصائص جعلته اهلا لان يسد حاجة هذا الكائن الفقير الي اي غذاء او دواء و هذا يعني ان هذا التركيب الفريد من نوعه كاملا من حيث العناصر الغذائية و المعادن و الفيتامينات و ايضا الاجسام المناعية التي تحمي الرضيع من هجوم الامراض
من هنا نستنتج ان اللبن لاي رضيع عبارة عن غذاء و دواء
و لا اود ان اطيل علي حضراتكم في هذه الجزئية
ننتقل الان الي الالبان المتخمرة و التي اشهرها في مصر الزبادي و اللبن الرايب و لبن الزير
تعرف الالبان المتخمرة بانها البان طبيعية حدث بها تغيرات بيوكيميائية مرغوبة بفعل كائنات حية دقيقة
و هي تحتوي علي جميع عناصر اللبن في صورة مركزة نسبيا باستثناء سكر اللبن الذي تقل نسبته نتيجة لعملية التخمر
اي ان قيمتها الغذائية تزيد قليلا عن اللبن الطبيعي ( هذا كغذاء )
بالنسبة لكونها دواء فانني ساذكر لحضرتكم خلاصة الابحاث العلمية دون اطالة:
1- تقوي مناعة الجسم بصفة عامة
2- تمنع الاصابة بانسداد و تصلب الشرايين
3- تمنع الاصابة بالسرطان و تساعد في الشفاء منه
4- تعمل علي قتل البكتريا المرضية التي توجد في القناة الهضمية و التي تعمل علي انتاج بعض المركبات الكيميائية المسببة للسرطان
5- تساعد في الشفاء من الامراض المعوية و امراض الجهاز التنفسي بصفة عامة
6- يجدر الاشارة الي اهمية الالبان المتخمرة بالنسبة للسيدات الحوامل حيث تمد الجسم باحتياجاته من الكالسيوم و الفوسفور و الذي يسد حاجة الحامل من العناصر المعدنية و يمنع الاثار السلبية علي العظام علي المدي البعيد
اليومية
